
步驟1
食材:面粉250克 。

步驟2
大碗中放入200克面粉,緩慢倒入100克清水,攪拌至面絮狀 。

步驟3
再揉成光滑的面團(tuán),案板上撒入面粉,取出面團(tuán),反復(fù)用雙手交叉往兩邊把面團(tuán)撐開,搋10分鐘后,揉成長(zhǎng)條,再反復(fù)搋面團(tuán) 。

步驟4
【餃子皮面怎么做好吃 餃子皮面皮怎么做】面團(tuán)揉透后,用保鮮膜蓋住,醒面5分鐘 。

步驟5
醒好的面團(tuán),搓成圓長(zhǎng)條,再分為10克一個(gè)的劑子,搟成餃子皮大小,疊放至盤中,每張餃子皮上撒少許面粉,防止沾粘 。

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