1、拐棗浸泡在水中，清洗干凈，放在太陽下曬干，需要多曬幾日，把拐棗的曬干一點 。
2、在曬拐棗的這段時間里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干 。
3、幾天后拐棗已經全曬干了，開始有些打皺，份量也變的小了點 。
4、然后把曬干的拐棗放入酒瓶中，準備干的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持干燥，不要沾染水份進去了 。
5、把枸杞倒入酒瓶中去，往瓶中倒酒，酒的份量超過拐棗一半就可以了 。
【拐棗酒的制作方法 拐棗酒的做法步驟】6、把瓶蓋封好，放在通風的陰涼處，浸泡10天左右就可以喝了 。
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