1、清洗雞蛋 。雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗 。但是對于吃不到的雞蛋不要洗，否則會放不住的 。
2、浸泡雞蛋 。洗完雞蛋后，可以在盆子里吧雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮 。
【怎么煮蛋不爆裂 怎么煮蛋】3、涼水煮雞蛋，小火燒開 。煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了里面還糖稀呢，小編就遇到過這種尷尬情況 。然后調成小火燒開水，煮一會兒 。
4、中間撥動幾次雞蛋 。煮一會雞蛋后，要用筷子撥動撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱 。注意撥動雞蛋時要小心虛到手或者被燙到哦 。
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