1、用料：白菜，小紅辣椒，干辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，淀粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油 。
2、白菜洗干凈，切小片 。
3、適量小紅椒和干辣椒切碎 。蔥切成蔥花 。
4、鍋內(nèi)熱油 。下蔥花，小紅椒和干辣椒翻炒 。
【酸辣炒白菜的做法 怎么炒酸辣白菜】5、炒出香味后放白菜，翻炒 。
6、先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點(diǎn)陳醋 。放適量鹽 。
7、翻炒均勻后倒一些生抽，一點(diǎn)花椒粉 。
8、取一點(diǎn)淀粉，涼水勾薄芡 。倒入鍋中 。
9、翻炒半分鐘 。出鍋盛盤 。
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