秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲或亞洲的熱帶地區(qū)，20世紀(jì)初由印度引入我國 。它的可食部分是果莢，脆嫩多汁，滑潤不膩，是目前風(fēng)靡全球的保健食品 。秋葵有什么作用秋葵味甘，性涼，具有補(bǔ)腎的功效，可用于腰痛、月經(jīng)不調(diào)、不孕、不育的患者 。
秋葵有什么營養(yǎng)價(jià)值1、富含的黏性物質(zhì)LM，是一種類似天然激素的物質(zhì)，經(jīng)常食用可消除疲勞 。
2、其黏液能幫助胃腸蠕動(dòng)，分泌的粘蛋白能保護(hù)胃壁、改善消化不良、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者最宜食用 。
3、富含維生素C和可溶性纖維，對(duì)皮膚有保健作用 。
4、富含維生素A和胡蘿卜素，有益于視網(wǎng)膜健康，是青少年防止近視的好食材 。
5、富含粗纖維，可清除腸內(nèi)廢物 。
6、富含植物黃酮，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，有抗衰老、抗疲勞的功效 。
秋葵的飲食禁忌 ①胃腸虛寒、經(jīng)常腹瀉者不宜多食 。②孕期禁食 。
多吃秋葵能延緩衰老衰老是自然規(guī)律，但通過努力，可以延緩衰老，這是科技發(fā)達(dá)的今天，已完全可以成為可能 。黃秋葵中的多糖和黃酮，都具有延緩衰老的功能，前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍，足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富 。眾所周知，黃酮是能通過丘腦屏障，吸收活性自由基（是導(dǎo)致細(xì)胞衰老的禍?zhǔn)祝哂泻軓?qiáng)的抗氧化能力，并能將催化氧化作用的金屬離子絡(luò)合，故黃秋葵是開發(fā)抗衰老食品的優(yōu)質(zhì)資源 。
秋葵的食用方法秋葵宜炒、蒸或涼拌，以炒最為美味 。炒食時(shí)宜以蒜蓉起鑊，脆嫩可口，適宜需補(bǔ)充體力者、心血管疾病患者、青少年食用 。挑選秋葵時(shí)宜選質(zhì)地軟、顏色翠綠者，若太老，則食之多筋 。
蒜蓉炒秋葵 原料:秋葵250g，蒜蓉、食鹽、食用油、白砂糖各適量 。
做法:秋葵洗凈，切成瓣;適量食用油起鑊,先放蒜蓉爆香，再放秋葵、糖、鹽及適量水,翻炒至熟即可 。
【曬干的秋葵有什么作用 秋葵有什么作用】

猜你喜歡

• 螃蟹能和秋葵一起吃嗎什么一起吃 螃蟹能和秋葵一起吃嗎
• 秋葵不能和什么一起吃? 秋葵不能和什么一起吃
• 秋葵蒸多久 秋葵蒸多久好吃
• 西紅柿可以和秋葵一起炒好吃嗎 秋葵可以和西紅柿炒雞蛋一起吃嗎
• 秋葵煮熟了放二天還可以吃嗎 秋葵煮時(shí)間長(zhǎng)了還能吃嗎
• 秋葵吃了頭暈嘔吐怎么處理 吃秋葵頭暈惡心怎么辦
• 秋葵粘液能當(dāng)潤滑劑嗎 秋葵表面有粘液還能吃嗎
• 秋葵營養(yǎng)價(jià)值高嗎 秋葵有什么營養(yǎng)價(jià)值啊
• 秋葵湯多久比較合適 怎樣做秋葵湯最好吃
• 秋葵做熟粘液吃了有毒嗎 秋葵放久了滲出粘液還能吃嗎