【曲奇餅干里的糖粉可以用什么代替 做曲奇餅干一定要糖粉嗎】1、做曲奇餅干一定要糖粉 。
2、糖粉的用量能夠影響曲奇餅干的延展性，如果只用白砂糖來制作，做出來的曲奇餅花紋會不明顯，因為面團具有延展性 。只用白砂糖口感也會出現問題，吃的時候會吃到顆粒，只有白砂糖和糖粉的配合，才能使曲奇餅做的好吃 。
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