1、準備主料：松花蛋（鴨蛋）200克，調料：醬油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克 。
【涼拌皮蛋怎樣做 具體怎么做】2、涼拌皮蛋的做法：將皮蛋去殼，把每個切成8瓣，放入盆中，加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油等調料，拌勻裝盤即可 。
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