1、節(jié)瓜1個 ， 瑤柱（干貝）若干 ， 生粉水半碗 ， 醬油些許 。
2、把節(jié)瓜削皮、切段、挖心 ， 不要挖通心了~不然無法托著瑤柱 。
3、把瑤柱用溫水泡軟 ， 然后掰成絲 ， 瑤柱水留用 。
【節(jié)瓜瑤柱的做法 節(jié)瓜瑤柱怎么做】4、把瑤柱絲分別放到節(jié)瓜盅里 ， 放鍋里蒸30分鐘 。
5、把生粉水放到熱鍋上 ， 放鹽和醬油 ， 勾芡 ， 淋到煮好的節(jié)瓜瑤柱上就可以了 。

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