春季喝什么湯最養胃春季喝什么湯養脾胃 _知識經驗

胃病反復發作的主要原因是飲食不規律，不協調。因此要注意調整飲食，放松心情，來保胃養胃。目前正值春季，是個養胃保胃的好時機，此時養胃很是合適。那么春季喝什么湯養胃呢？紅參石斛竹絲雞湯用料：紅參3克，石斛3克，竹絲雞150克，姜片適量。
做法：將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
功效：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。
七物雞湯材料：黨參15克，制半夏10克，生姜10克，黃連5克，干姜10克，甘草5克，大棗10克，雞肉500克，料酒10克，蔥15克，胡椒粉3克，鹽6克，雞精6克。
做法：
1、把材料中的藥物洗凈，放入盆內。
2、雞肉洗凈，切成4厘米的塊，蔥切成段。
3、再將藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸。
4、再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
番茄疙瘩湯材料：番茄兩2個，雞蛋1個，面粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水各適量。
做法：
1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗凈切成小塊，雞蛋打散，蔥洗凈切碎備用。
2、鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開。
3、將面疙瘩撥入鍋中，不時用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調味。
4、起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。
功效：面食養胃，番茄也具有健脾養胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調整大魚大肉后不堪重負的腸胃。
鯽魚羹材料：取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。
做法：
1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內。
2、再將魚放入油鍋內煎熟，放適量水，燉煮成羹。
【春季喝什么湯最養胃春季喝什么湯養脾胃】 功效：可醒脾暖胃，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。

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