【快速精制溏心鮑魚的做法 怎樣做溏心鮑魚吃】
1、食材：16頭500克的溏心干鮑16只，輔材：大青蟹1只（約半斤）、大蝦10只（約300克）、豬蹄1只，豬排骨400克，鴿子1只，瑤柱100克 。調料：姜蔥料酒草果豆蔲陳皮適量 。這次增加了螃蟹和鮮活大蝦，使成品更加鮮美！
2、做法：這次采用不同于傳統的做法，即在鮑魚泡發后經反復多日多次的煮發、要三四天才能完成 。而這是在泡發后，采用壓力鍋進行煮制，幾個小時即完成溏心鮑魚的制作 。很省時，而成品軟嫩細滑，溏心明顯，味道鮮美！
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