步驟1
準(zhǔn)備食材：乳鴿200克、洋蔥50克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段、鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、料酒1茶匙、油適量 。
步驟2
乳鴿洗凈剁成塊 。
步驟3
洋蔥切小塊 。
步驟4
青辣椒切圈 。
步驟5
紅辣椒切圈 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
蒜切片 。
步驟8
大蔥切片 。
步驟9
首先起鍋燒水 ， 水開放入乳鴿、料酒焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟10
然后起鍋燒油 ， 油溫6成熱下入蔥、姜、蒜炒出香味 。
步驟11
再放入洋蔥、青椒、紅椒煸炒至斷生 。
步驟12
接著鍋中放入乳鴿翻炒均勻 ， 再加入鹽、生抽、糖、炒至入味 。
步驟13
最后盛入盤中即可 。
【爆炒乳鴿的做法 爆炒乳鴿怎么做好吃】
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