1、起鍋熱油，放入清洗干凈的腐竹，小火煎至兩面金黃撈出 。
2、鍋留底油，倒入蒜末、小米椒爆香，然后倒入花椒、辣椒面，加入生抽、白糖 。
【辣條到底怎么做的 辣條的做法】3、然后放入炸好的腐竹，攪拌均勻，加入清水、鹽，大火煮開收汁出鍋裝盤即可 。
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