1、把粘米粉和澄面混合均勻 。
2、用開水燙面 ， 晾涼后和成面團 。
3、把面團分成每個50克左右 。
4、紅豆泥加適量白糖拌勻 ， 分成每個30克左右 。
【紅豆沙米餅怎么做 做紅豆沙米餅的方法】5、取一個面團按扁 ， 放入紅豆泥 。
6、將其包嚴 。放入100克的月餅模具里 。
7、壓制成型即可全部做完 。
8、鍋燒開水 ， 放入壓制好的生坯 。旺火蒸制12分鐘 。
9、揭開鍋蓋 ， 出鍋裝盤 ， 即可上桌食用 。
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