步驟1
食材：鴨肉500克、生姜1塊、大蔥1段、干辣椒20克、嫩姜80克、紅椒20克 。輔料：油適量、花椒5克、豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺 。
步驟2
鴨肉剁小塊 。
步驟3
生姜切絲 。
步驟4
大蔥斜切片 。
步驟5
干辣椒切段 。
【嫩姜仔鴨的做法 仔姜鴨的做法】
步驟6
嫩姜切片 。
步驟7
紅椒切小塊 。
步驟8
鴨肉放入沸水中焯水，鍋中熱油，放入鴨肉，煸干鴨肉，撈出瀝油 。
步驟9
鍋中再倒油，下入花椒，大蔥，干辣椒，豆瓣醬，姜絲，加入鴨肉，調入生抽1勺、料酒1勺、翻炒均勻，加入嫩姜，調入鹽1勺，雞精1勺，炒勻即可裝盤出鍋 。
猜你喜歡
- 三伏灸的注意事項 三伏灸注意事項有哪些
- 煮熟的蝦放冷凍能吃嗎 煮熟的蝦放急凍還能吃嗎
- 夏天土豆的儲存方法 夏天土豆的保存最佳方法
- 老人血壓高是什么原因引起的 血壓高是什么原因引起的
- 青椒菠蘿炒牛肉的做法 菠蘿炒牛肉的做法最正宗的做法
- 濕氣重不能吃什么肉 濕氣重不能吃什么
- 拌茄泥的家常做法 拌茄泥做法步驟介紹
- 腐竹拌黃瓜的家常做法 腐竹拌黃瓜怎么做
- 干鍋有機花菜的家常做法 干鍋有機花菜做法步驟介紹
- 椒鹽基圍蝦的家常做法 椒鹽基圍蝦怎么做