玉米須，中藥名 。為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭 。全國大部分地均產(chǎn) 。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質(zhì) 。那么玉米須有哪些營養(yǎng)價值呢？玉米須的營養(yǎng)成分玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、維生素K、谷固醇、生物堿、糖類、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素等，也含鉀、鈉、鈣、鐵等11種微量元素，對人體內(nèi)的細(xì)胞代謝、生物合成及生理生化功能起著重要的作用 。
抗腫瘤采用玉米須乙醇提取物(ESM)進(jìn)行腫瘤細(xì)胞株體外排染試驗研究表明，給藥組(ESM)人白血病細(xì)胞及胃癌細(xì)胞的體外存活率均較對照組明顯下降，證明玉米須有抗腫瘤作用 。
抗過敏研究證明玉米須提取物中分離出的糖蛋白與二硝基酚卵清蛋白(DVA)抗原對teE的形成有抑制作用，說明此蛋白對I型過敏性疾病有效 。
抗菌消炎玉米須中含有揮發(fā)性生物堿，生物堿具有較強(qiáng)的藥理作用和多方面的生物活性，能止嘔、鎮(zhèn)咳、抗菌、消炎 。
抗心律失常玉米須中的黃酮含量高，黃酮類化合物在臨床治療上是治心血管疾病的良藥，有強(qiáng)心、擴(kuò)張冠狀血管、抗心律失常等作用 。
【玉米須的營養(yǎng)價值】

猜你喜歡

• 蛤蚧的營養(yǎng)價值
• 通草的營養(yǎng)價值
• 楊梅核的營養(yǎng)價值
• 萊菔子的營養(yǎng)價值
• 核桃分心木的營養(yǎng)價值
• 番瀉葉的營養(yǎng)價值
• 玉竹的營養(yǎng)價值
• 紅花籽油的營養(yǎng)價值
• 太子參的營養(yǎng)價值
• 藕節(jié)的營養(yǎng)價值