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薺菜粉條怎么做 薺菜粉條肉餡餅的家常做法

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薺菜粉條怎么做 薺菜粉條肉餡餅的家常做法


1、面粉中放入適量的水和面 。
2、將它和成光滑的面團后加蓋餳上20分鐘 。
3、肉餡中加入適量的鹽、姜粉、料酒和胡椒粉等調味料 。
4、順著一個方向攪拌上勁 。
5、將切碎的薺菜放入肉餡中， 先加入適量的香油， 順著同一方向攪拌均勻 。
6、再加入適量的鹽， 順著剛才的方向攪拌，這樣薺菜豬肉餡料就完成了 。
7、餳好的面團分割成大小相同的劑子 。
8、搟成圓片后包入適量的餡料， 將它們包起來 。
9、將包好的餡餅光面朝下放入鍋中，加入適量的水和少許油 。
10、加蓋燜煮兩、三分鐘，揭開蓋，小火慢慢煎，將一面煎的金黃后再翻面， 將另一名也煎至金黃 。
【薺菜粉條怎么做 薺菜粉條肉餡餅的家常做法】11、雙面煎至金黃后盛入放入墊有廚房紙巾盤中吸油即可 。

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