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羊肉怎么烤好吃 羊肉如何烤好吃

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羊肉怎么烤好吃 羊肉如何烤好吃


1、羊肉買回來后直接全部都切成小塊裝碗里 。
2、羊肉切好后，接下來把羊肉腌制一下 。準備一個洋蔥切成絲和羊肉放一個碗里面 。然后往碗里加入適量的鹽和少量的水拌勻，把羊肉攪拌均勻后靜置腌半個小時左右 。
3、烤羊肉這里的調料切記只需要放些洋蔥和鹽一起腌就可以，根本不需要加其他的大料 。剛才腌制的時候還加了少量的水進去，主要是要讓洋蔥和鹽充分的滲透到肉里面去，只有讓羊肉充分吸收水分，烤的羊肉串肉質才會嫩，更好吃 。
4、烤羊肉的時候準備些竹簽，把竹簽清洗干凈 。然后在泡在水里面，這樣是為了防止一會烤羊肉串的時候把竹簽給烤糊了 。
5、羊肉腌制好了，挨個用竹簽把羊肉全部都串上 。每根簽上的羊肉注意肥瘦肉的搭配 。
6、接下來就要開始烤羊肉串了 。這次咱們不用燒烤爐烤，那個不安全，在家里烤冒的煙也不叫多 。咱們就用家里的烤箱來烤，用烤箱不用擔心油煙的安全問題，吃著才更放心 。
【羊肉怎么烤好吃 羊肉如何烤好吃】7、烤箱的上下溫度設置為200度，時間設置為20分鐘 。
8、烤20分鐘后要把把羊肉串拿出來在正反兩面都均勻的刷上一層油，再均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉 。繼續放進烤箱里烤3分鐘左右就可以了啦 。

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