1、先將處理完成的帶魚洗凈，切成4-5厘米的長段，然后加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、姜絲、蔥段等進行腌制，腌制20-30分鐘，讓魚肉入味即可 。
【帶魚怎么腌制好吃 帶魚的腌制方法】2、然后挑出姜絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾干，方便后續烹飪 。
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