步驟1
準備食材：五花肉100克、掛面200克、水發(fā)黑木耳10克、醋1茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油適量、胡蘿卜20克、黃瓜20克、土豆20克 。
步驟2
五花肉洗凈切片 。
步驟3
土豆去皮切丁 。
步驟4
胡蘿卜切丁 。
步驟5
黃瓜切丁 。
步驟6
水發(fā)黑木耳切丁 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱加入五花肉煸炒出油、
步驟8
再加入胡蘿卜、黃瓜、土豆、黑木耳 ， 翻炒3分鐘 。
步驟9
然后調入鹽、生抽、醋、老抽 ， 炒勻 。
步驟10
再加適量清水煮5分鐘倒入碗中備用 。
步驟11
接著鍋中燒熱水 ， 水開放入掛面煮熟 ， 撈入碗中撒上十三香 。
步驟12
最后淋入煮好的料汁即可 。
【臊子面的做法 臊子面的做法視頻】
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