1、食材：土豆2個(gè)、西紅柿2個(gè)、肉片適量、青椒1個(gè)、蔥花適量、姜蒜適量 。
2、首先，將買來的土豆洗凈并去皮，再用清水洗干凈，在菜板上切半后再切成小片狀 。
3、準(zhǔn)備好青椒切成大小適中的段狀，姜蒜切末，備著 。
4、兩個(gè)西紅柿切成小塊狀，蔥花切段 。
【西紅柿土豆肉末怎么做才好吃 西紅柿土豆肉末怎么做】5、接下來開始炒菜 。預(yù)熱鍋底，倒入適量的油，把肉片先放進(jìn)去翻炒5秒左右 。再放入西紅柿先炒1分鐘左右，把西紅柿的汁炒出來一點(diǎn) 。
6、然后加入土豆片一起翻炒2分鐘左右，待里面的水分差不多干了，扒至旁邊一點(diǎn)油處把青椒、姜蒜放進(jìn)去炒一下 。
7、加入適量的鹽、生抽進(jìn)行調(diào)味上色，然后加入一點(diǎn)水，跟土豆片持平，蓋住鍋蓋煮3分鐘左右 。
8、最后，打開鍋蓋，翻炒兩下，這時(shí)土豆片已經(jīng)熟了，加入蔥花進(jìn)行攪拌，嘗嘗味道是否合適，可以的話倒入碟子里就可以盛出來吃飯啦！

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