1、材料：豆腐250克，肉末50克，海米15克，海帶絲200克，瘦五花豬肉250克，醬油50克，精鹽，味精，淀粉，蔥，姜，花生油各適量 。
2、豆腐搗爛、加肉末、海米、蔥末、姜末、精鹽、味精、淀粉攪動勻 。
3、做成大丸子 。
【怎么做紅燒豆腐圓子 紅燒豆腐圓子的做法】4、把花生油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熟時，放入大丸子，炸好 。
5、五花肉切塊紅燒后加入海帶絲，再燉1小時 。將豆腐丸子放入紅燒肉和海帶內(nèi)，用文火燉1小時后即可食用 。

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