1、原料：西米100克，椰汁2罐，細(xì)砂糖適量紅薯2個(gè)，芋頭1個(gè)，紫薯2個(gè)，木薯粉360克，清水適量 。
2、將紫薯，紅薯，芋頭洗干凈放入大碗中蓋上蓋子分別放入微波爐叮13分鐘，然后去皮壓成泥 。
【西米椰汁芋圓的做法 西米椰汁芋圓怎么做】3、加入120克木薯淀粉還有適量清水（清水一點(diǎn)一點(diǎn)加，不要一次加太多）攪拌成一團(tuán) 。
4、把弄好的團(tuán)搟成條狀，不要太粗，跟小尾指粗細(xì)差不多就可以 。
5、切成一公分多的丸子，紅薯的做好也切切切，按自己的需求均勻分成幾份，然后放冰箱冷凍，下次吃就可以直接拿出來煮 。
6、煮西米露的時(shí)候記得防止底部糊掉要不斷攪拌（這個(gè)過程挺累的），把西米露煮至全透明就可以了，然后把多余的水倒掉加入椰汁，芋圓分開煮，水開后把芋圓放入等它們浮上來再煮分鐘就好了，煮好的芋圓撈起來過一遍冷水然后放入椰汁西米露里面，就好了，不喜歡吃太甜的這樣吃就剛好，喜歡吃甜的就再加上一點(diǎn)糖 。

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