1、白菜豆腐湯
白菜150g、豆腐100g、鹽10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒 。大白菜去尾部洗干凈 。豆腐洗干凈 。豆腐入煮鍋焯水后撈出瀝干水 。白菜切成塊 。焯水后的豆腐切成塊 。將所有材料放進鍋里面，大火10分鐘后轉文火5分鐘即可出鍋 。
2、蓮藕胡蘿卜煲毛豆素湯
蓮藕1節、胡蘿卜1條、毛豆300克、姜3片、鹽10克、油5克、香菇3奪 。
蓮藕切大塊，胡蘿卜切滾刀塊，姜切片 。把所有食材放入高壓鍋 。加適量的水，少許油 。蓋蓋大火燒開壓15分鐘 。時間到，打開蓋，調鹽，香菇粉即可 。
【素食湯類做法食譜大全 家常素食湯做法】3、菠菜豆腐湯
老豆腐1塊、菠菜150克、鹽10克、胡椒粉5克、香油5克 。老豆腐洗凈，切小丁，用淡鹽水浸泡10分鐘左右 。菠菜洗凈，焯水 。焯好的菠菜切小段 。鍋中加水燒開，瀝干水分的豆腐丁，煮至開鍋！加入菠菜段再次煮開 。加鹽和胡椒粉調味，加入適量香油即可 。
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