1、吃不完的辣椒不要洗，洗干凈的反而容易變質(zhì)，因為新鮮的辣椒表皮有一層保護的東西 。
【紅辣椒怎么存放 保存紅辣椒的方法】2、辣椒的蒂不要摘掉，摘了也會加速變質(zhì)，放在急凍室里冷藏，最冷最冰的那格 。不用擔心要用的時候要解凍很麻煩，急凍的辣椒一拿出來幾秒就會自己解凍的了，現(xiàn)取現(xiàn)用，很方便 。
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