1、選一份優(yōu)質(zhì)韭菜，洗干凈，摘掉上邊已經(jīng)焉了的部分 。
2、把撿干凈的韭菜，切成小段，長度在1-3厘米，長度可以根據(jù)自己的喜好來定，不宜過長 。
3、把鹽，味精，雞精等撒在韭菜上邊，攪拌均勻 。
【怎樣做泡韭菜 這樣做超美味】4、把上過料的韭菜，找個(gè)容器裝起來，然后封蓋，這樣就算基本好了，一般發(fā)酵一周就好了，如果想發(fā)酵快點(diǎn)，撒上調(diào)料后可以輕揉一下 。

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