
1、蓮蓉月餅:是市面上最常見的月餅 , 它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香 , 甜味深沁人心 , 可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種 。
2、鮮肉月餅:江浙滬一帶的特色小吃 。顧名思義 , 餡完全是由一大團(tuán)鮮肉組成 , 皮脆而粉 , 又潛伏著幾分韌 , 豐腴的肉汁慢慢滲透其間 , 可謂一絕 。
3、栗蓉月餅:采用板栗作為餡料的主要原料 , 板栗富含淀粉和礦物質(zhì) , 但是脂肪含量卻低于其他堅(jiān)果 , 相對而言更加健康 。
4、豆沙月餅:將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒 , 就制成了豆沙月餅的餡料 。豆沙月餅口感同樣出色 , 具有濃郁的豆香味 , 咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺 。
【中秋節(jié)的月餅有什么口味的 中秋節(jié)的月餅有什么口味好吃點(diǎn)】5、五仁月餅:所謂五仁 , 并非只有五種 , 而是由多種不同原料制成 , 一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等 , 有“圓滿、和諧”的寓意 。
6、火腿月餅:是用云南特產(chǎn)的宣威火腿 , 加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心 , 用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成 。其表面呈金黃色或棕紅色 , 外有一層硬殼 , 油潤艷麗 , 千層酥皮裹著餡心 。這種月餅既有香味撲鼻的火腿 , 又有甜中帶咸的誘人蜜汁 , 入口舒適 , 食而不膩 。
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