1、準備用料 。胡蘿卜8根、黑木耳兩把、蝦米皮一把、蔥50g、雞蛋2個、姜一小塊、鹽5g 。
2、胡蘿卜去皮去跟，黑木耳提前三小時泡發(fā) 。
3、胡蘿卜，木耳，蔥姜全部切碎 。
4、胡蘿卜碎加鹽拌勻，10分鐘后擠干水分 。
5、雞蛋炒碎，蝦皮過油，盛出待用 。
【胡蘿卜素三鮮餡怎么調竅門 胡蘿卜素三鮮餡應該怎么調】6、鍋中倒入一平底油，油熱后放入蔥姜末煸炒，然后倒入胡蘿卜碎，中火翻炒五分鐘，再倒入木耳碎翻炒三分鐘，然后關火 。
7、找一個大容器盛出，倒入之前炒好的雞蛋蝦皮，攪拌均勻，然后放鹽，花椒粉和十三香，調勻后可以嘗一嘗，根據自己的口味再做調整 。調好后放在一邊晾涼即可 。

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