1、食用豆角的最好加工方法就是燉煮，鍋中的水要沒過豆角，水開后煮30分鐘 。
2、挑選質(zhì)地較嫩的豆角，最好不買、不吃老豆角 。加工前，最好把豆角兩頭的尖及莢絲去掉，在水中浸泡15分鐘，這樣吃起來才讓人放心 。
【豆角燒幾分鐘才會熟透 豆角幾分鐘就煮熟了】3、要想快點(diǎn)的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時(shí)顏色有所區(qū)別后就撈出來瀝干水分，再放進(jìn)油鍋里炒 。這樣燉的不但時(shí)間會少一些而且色澤翠綠很好看哦 。判斷豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺變?yōu)槟枞酰伾甚r綠色變?yōu)榘稻G，吃起來沒有豆腥味 。

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