1、切肉片或肉絲之前，現(xiàn)將肉切成小塊，用刀背砸松，再切成片或絲，然后加入少許綠豆淀粉（紅薯淀粉、玉米淀粉均可）、料酒、鹽，用手拌勻后腌10分鐘左右，再炒菜時肉就會松軟入味好吃了 。
【炒菜怎樣做豬肉松軟 炒菜時怎樣使肉變得松軟】2、放嫩肉粉也可以最簡單的達到目的，但還是不主張用，自己做飯做菜時盡可能少用工業(yè)合成品 。
猜你喜歡
- 鴨血粉絲湯的簡單做法 鴨血粉絲湯的做法介紹
- 糖醋里脊家常簡單做法 具體做法是什么
- 荔枝和西瓜如何做飲料 荔枝和西瓜做飲料方法
- 鱈魚怎么做好吃又簡單 鱈魚做好吃又簡單的方法
- 南瓜手搟面做法? 南瓜手搟面的步驟
- 蘋果香蕉思慕雪的做法? 蘋果香蕉無花果思慕雪怎么做
- 如何制作好吃的南瓜大饅頭? 好吃的南瓜大饅頭的做法
- 怎樣做鹵鴨掌鴨翅 鹵鴨掌鴨翅的注意事項
- 黑米粥怎么做 黑米粥做法
- 怎樣用蛋糕粉做蛋撻 自制蛋撻的做法