1、主料：長茄子500g、大蒜20g 。
【涼拌茄子怎么做好吃簡單做法 家常涼拌茄子的做法】2、輔料：小香蔥適量、香菜適量、紅椒半個、干紅辣椒適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、味精適量、生抽適量、醋適量、油適量、花椒適量 。
3、將干紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用；香蔥、香蔥切成小段；紅椒切末 。
4、將洗凈的茄子切成厚片，上籠蒸制25分鐘 。
5、至用筷子輕戳感覺柔軟即可 。
6、晾涼后用手撕成條狀，擺于盤中 。
7、茄子上撒上香菜、香蔥、紅椒末；將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖、味精及適量的辣椒油拌成調(diào)料汁，澆在茄子上即可 。最好冷藏后拌勻食用，口感更佳 。

猜你喜歡

• 更年期性格暴躁怎么辦 更年期脾氣暴躁怎么辦
• 女人更年期怎么吃好 女人更年期怎么吃好呢
• 青瓜蝦球 蝦球怎么做
• 榨菜餃子餡怎么做 榨菜水餃的做法
• 小炒河蝦的做法，小炒河蝦怎么做 清炒小河蝦的做法大全竅門
• 電飯煲煮飯怎么煮好吃 怎么用電飯煲煮飯好吃啊
• 枸杞吃多了眼睛不舒服怎么辦 枸杞吃多了眼睛不舒服
• 脆皮三文魚皮怎么做好吃 三文魚皮怎么做才能脆
• 家常扣肉最簡單的做法 怎么做家常扣肉
• 油燜大蝦怎么做好吃又簡單 做油悶大蝦的方法