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乳鴿湯做法最正宗的做法 營養(yǎng)乳鴿湯的做法


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步驟1
準(zhǔn)備食材:乳鴿150克、當(dāng)歸5克、黨參5克、黃芪5克、紅棗5克、枸杞5克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙 。
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步驟2
乳鴿洗凈剁塊 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
當(dāng)歸洗凈切段 。
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步驟6
黨參切條 。
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步驟7
首先起鍋燒水,放入乳鴿、料酒焯水2分鐘,撈出備用 。
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步驟8
然后砂鍋中放入乳鴿、姜片、當(dāng)歸、黨參、黃芪,倒入適量清水大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘 。
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步驟9
接著倒入紅棗、枸杞、鹽拌勻繼續(xù)小火燜煮10分鐘 。
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步驟10
最后盛入碗中,撒上蔥花即可 。
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