1、將大豆揀凈 ， 用溫水泡漲 。
2、鍋內(nèi)加入清水 ， 放入泡好的大豆 ， 加香料 ， 燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮至大豆熟透軟酥 ， 加 入精鹽 ， 用旺火收汁 ， 待鹵汁將盡時(shí) ， 撈出 。
【五香大豆怎么煮好吃 五香大豆的做法】3、炒鍋置火上 ， 放入煮好的大豆 ， 用小火翻炒片刻后 ， 撒入甘草粉 ， 繼續(xù)翻炒 ， 使甘草粉沾勻大豆 。待鹵汁快干時(shí) ， 便可出鍋 ， 放涼即成 。

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