【螃蟹渣子怎么做 螃蟹渣子的做法】
1、螃蟹渣子是用海蟹做的，一般為小雜蟹，是餐桌上絕好的小菜和調味品 。
2、做法是：將小雜蟹洗凈搗碎后，加入適量的鹽和酒，裝入罐內封口發(fā)酵 。可以直接食用，也可以加以蔥花、油、鹽炸湯，然后調以辣椒食用，這樣既有蟹的風味，又無吃蟹的繁瑣 。
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