1、一般牛里脊是最嫩的 。
【炒牛肉哪個部位的牛肉最好 牛肉哪個部位炒最好吃】2、牛肉是牛牲畜的肉，牛肉分有好幾種部位，不同的部位肉質口感是不一樣的，一般來說牛里脊是牛肉身上最嫩的部位，其中大部分是脂肪含量低的精肉，在生活中要是最受歡迎的，適宜煎、炒、炸等，適合人群比較廣泛，基本屬于老少皆宜的 。
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