【曬干的筍尖怎么做好吃 風干筍尖怎么做好吃】1、筍干炒臘肉食材：臘肉250g，筍干120g，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，蒜苗適量，剁椒適量 。
2、筍干提前泡發切好片 。然后再放入開水中焯燙一下 。
3、臘肉上鍋隔水蒸一下，然后切片 。
4、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片 。
5、鍋里放少許油放入臘肉爆炒 。
6、放入生姜和辣椒 。
7、放入筍干加水燜煮一下 。
8、加入適量料酒、生抽、鹽和蒜苗即可 。

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