1、根據(jù)燉煮容器決定 。用高壓鍋燉煮，大約30—40分鐘雞肉就熟了，之后再放入松茸繼續(xù)煮15—20分鐘左右即可出鍋享用；若是用砂鍋燉煮，雞肉則需要久燉，約2—3小時才能將雞肉燉軟 。
2、松茸燉雞的功效與作用：強身健體：雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等，經(jīng)常食用可強健骨骼，促進生長發(fā)育；松茸含有粗蛋白質(zhì)17%，還含有豐富的維生素B1、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，也有強身健體的功效 。
【鮮松茸燉雞一般燉多久 新鮮松茸燉雞什么時候放松茸】3、健脾胃：雞肉營養(yǎng)豐富，性消化率高，很容易被人體吸收利用，有健脾胃的功效；而松茸中含有大量的纖維素，以粗纖維、膳食纖維為主，在食用之后會在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，濕潤胃腸食物，還能刺激胃腸，促進胃腸蠕動，加速糞便排出，對預防便秘增強胃腸功能有一定的作用，故松茸燉雞是一道健脾胃的菜肴 。
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