1、花生用水清洗干凈 ， 洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止 ， 依次把所有的花生用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭 。
2、使花生殼裂開一個小口子 ， 比較容易入味 ， 把處理好的花生倒入高壓鍋里面 ， 加水進(jìn)去 ， 水和花生的比例1：1就可以 。
【水煮花生的家庭做法竅門 水煮花生的做法介紹】3、放入一塊桂皮 ， 兩個八角 ， 放入四勺鹽 ， 大概20克 ， 一斤花生十克鹽比較合適 ， 用鏟子把花生攪拌一下 ， 使鹽與花生混合的比較均勻 。
4、蓋上蓋子煮20分鐘 ， 煮熟后不要馬上開鍋蓋 ， 要在燜半小時再開鍋蓋 ， 把花生撈出來控水 ， 就可以吃了 。

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