
【茄子燉土豆做法視頻 茄子燉土豆做法】1、原料:茄子100克 , 土豆100克 , 彩椒20克 , 蔥花5克 , 豬油、鹽、雞精各適量 , 高湯400毫升 。
2、做法:
(1)土豆、茄子洗凈后去皮 , 切成塊 , 彩椒洗凈后切小丁 , 蔥切花;
(2)鍋上火 , 倒入豬油 , 油熱后入蔥花煸出香昧 , 再放入土豆、茄子塊翻炒 , 然后倒入高湯 , 大火煮30分鐘;
(3)將土豆、茄子煮軟后加入彩椒 , 炒勻后加鹽和雞精調味即可 。
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