【栗子燉雞塊怎么做才好吃 栗子燉雞塊怎么做】1、把雞腿肉斬小塊，焯水備用 。
2、栗子去殼，用熱水浸泡數分鐘去掉里面的衣，備用 。
3、香料洗凈備用 。
4、鍋中放油，放入板栗翻炒到表面變色 。
5、把翻炒過的板栗撈出，熱油繼續留在鍋里 。
6、用鍋中剩余的熱油，下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出 。
7、加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃 。
8、加入翻炒過的板栗 。
9、加入一小勺料酒、適量的生抽、鹽翻炒均勻 。
10、倒入沒過雞塊的開水，小火燜30分鐘左右 。30分鐘后試下咸味，不夠可加鹽，最后大火收汁即可裝盤 。

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