1、肉末菜粥 。材料：大米250克、蔥（少許）、食鹽10克、小白菜200克、姜（少許）、醬油25克、豬肉（末）150克、水（適量）、植物油50克 。做法：將米淘洗干凈 ， 放鍋里加水500克 ， 旺火燒開 ， 文火煮成粥 。將油菜切碎 ， 豬肉剁成肉末 。將植物油倒入炒鍋燒熱 ， 然后將肉末放入鍋里炒散 ， 再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻 ， 最后放入切碎的油菜末再炒幾下取出 。將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內 ， 調勻即可 。
2、三明治 。材料：吐司兩片、雞蛋一顆、玉米粒1-2匙、鹽少許、番茄醬適量、胡椒粉適量、油 。做法：雞蛋打散加入玉米粒 ， 鹽拌均勻 。平底鍋起鍋 ， 加少許油 ， 倒雞蛋進去煎成四方形 。吐司烤熱或不烤皆可 。把煎好的玉米蛋擺到吐司上 ， 灑上胡椒粉和番茄醬 。
【早餐制作方法大全 早餐的做法】3、百合薏米綠豆粥 。材料：綠豆50克 ， 薏米50克 ， 稻米50克 ， 糙米50克 。輔料：百合（干）20克 。調料：白砂糖30克 。做法：糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈 ， 泡水2小時備用；所有材料放入鍋中 ， 加入適量水煮開；轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；粥濃 ， 加入白糖調味即可 。
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