蓮子是出了名的養生食品，但有些人發現蓮子中的蓮子心味道清苦，便以為那中間的蓮子心不能食用，下面我們就來看看蓮子心能不能食用 。【蓮子心能吃嗎 蓮子心能吃嗎有毒嗎】蓮子心能吃嗎《本草綱目》記載道：蓮子心“苦，寒，無毒 ?！庇纱丝梢娚徸有氖强梢陨缘?。不僅可以吃，不少人食用后能夠起到治療某些疾病的目的 。
蓮子心的中醫功效蓮子芯有以下功效：具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫 。
蓮子心的作用蓮子心中含有比較多的生物堿，如：蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿等，都具有很好的藥理作用，如，降壓作用、強心作用等 。正是由于蓮子心具有這些藥效作用，不少現代人都會選擇蓮子心作為保健或是治療疾病的一種藥材 。
蓮子心怎樣食用蓮子心通常內服，選擇煎湯，0.5～1錢;或入散劑 。用蓮心12克，每天代茶飲用，可以起到降脂、清熱、安神、強心的作用 。
怎么取蓮子心取出蓮子心的方法：用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可;按掰開殼，露出蓮子;用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心;用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干即可 。
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