1、食材：椰子1個 ， 三黃雞半只 ， 紅棗2顆 ， 枸杞適量 。
2、雞剁塊 ， 跟清水一起入鍋 ， 煮開后關火 ， 撈出清洗干凈備用 。
3、買來的椰子先用刀將尖尖的那一頭外層的軟皮切掉 ， 然后用刀背轉著圈敲打 ， 很快椰子殼就會出現裂縫 ， 沿著裂縫就能輕松撬開啦！
4、將椰子的椰汁倒出來 ， 將果肉挖出來切成絲備用 。忍不住吃了一口 。
5、椰子汁跟雞肉一起倒入鍋中 ， 一個椰子的汁兒太少了 ， 所以我又加了一碗清水 。
6、將果肉和紅棗放進去大火煮 。椰子是涼性的 ， 加兩顆紅棗中和一下 。
【椰子雞怎么煮 椰子雞怎么煮不會有血沫】7、大火煮開 ， 轉小火煮20分鐘 ， 關火前加入枸杞 。煮好的椰子雞不要急于吃 ， 靜置一會兒湯汁味道更濃郁鮮香 。
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