1、材料：青椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、鴨胗3個(gè) 。調(diào)料：料酒、姜 。
2、鴨胗切片 ， 用料酒腌十分鐘左右；
3、青紅椒切片；
4、鍋中放油 ， 燒熱后放入姜爆香；
5、加入腌好的鴨胗 ， 大火快炒至變色；
6、加入青紅椒翻炒片刻 ， 加鹽 ， 加入少量的水 ， 蓋鍋煮一下；
【青椒炒鴨腎的做法 青椒炒鴨腎的烹飪方法】7、關(guān)火 ， 加入雞精調(diào)味 ， 盛出 。

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