1、食材準備：榨菜、瘦肉、青紅辣椒、植物油、鹽、味極鮮、雞精、淀粉、香油、姜 。
2、青紅辣椒洗凈切絲 ， 姜切末 。
3、榨菜倒出 。
4、瘦肉切絲 。
5、用淀粉、味極鮮、香油拌均勻 ， 腌制入味 。
6、熱鍋涼油 ， 加肉絲翻炒變色撈起 。
7、熱鍋涼油加姜末 ， 青紅辣椒、少許鹽翻炒均勻 。
8、加榨菜絲 。
9、翻炒出榨菜的香味 。
10、加肉絲翻炒 。
11、加雞精 。
【榨菜怎么做好吃 榨菜的做法】12、翻炒均勻即可 。
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