1、我們先把一斤面粉放入盆中 ， 然后再放入7克的鹽 ， 10克的白糖 ， 5克小蘇打 ， 5克泡打粉然后攪拌均勻
2、然后再打入一個雞蛋 ， 再放入15克的黃油 ， 我們用250克的純牛奶來和面 ， 把盆中的面攪拌成絮狀
3、揉成面團用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏8個小時 ， 然后在面板上撒入適量的面粉 ， 把面團放在面板上直接搟成長方形 。
4、再切成2厘米寬的條狀 ， 然后把一條面胚上抹點水 ， 再哪一條面胚放上面
5、用筷子在面胚中間輕輕的按壓 ， 然后捏起面胚的兩頭輕輕的把面胚拉長一點
6、一次做好后 ， 鍋中放入適量的油 ， 帶油燒至7成熱
【小油條香酥蓬松的做法 特別簡單】7、把面胚放入油鍋中 ， 筷子翻動著油鍋中的面胚 ， 炸至金黃的時候就可以撈出了 ， 就這樣香酥小油條就做好了
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