1、材料：柳橙皮1個(gè)、水570克、柳橙3個(gè)、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙 。
2、將柳橙洗凈對(duì)剖 ， 用小刀和湯匙將果肉挖出 ， 留下完整的空殼（不要刮到白色部分 ， 否則會(huì)有苦澀味） 。
3、橙皮與水煮至溢至香味 ， 濾掉橙皮 。
4、珍珠粉與糖混和均勻 ， 加入煮開的橙水中煮溶 ， 關(guān)火 ， 加柳橙汁攪拌均勻 ， 使溫度降至50－60℃ 。
【制作果凍的方法 制作果凍的方法視頻】5、將作法4的成品注入果殼中 ， 待凝固即可 。

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