1、用料：姜 適量、鹽 少許、醬油 適量、豬肉 3兩、魚蓉 半斤、胡蘿卜 半條、油 少許、雞蛋 一個(gè) 。
2、把豬肉剁碎 ， 魚肉用破壁機(jī)打成蓉 ， 胡蘿卜切碎 。
3、把豬肉魚肉蓉加入油 ， 鹽 ， 醬油 ， 雞蛋攪拌均勻后加胡蘿卜 ， 攪拌上勁 。
4、大鍋燒水 ， 準(zhǔn)備好裱花袋把蓉都裝進(jìn)去 ， 剪開袋口 ， 水燒開后轉(zhuǎn)中小火 ， 擠魚蓉進(jìn)水里 ， 基本是擠進(jìn)去就差不多熟了 。
【魚面做法步驟】5、最后加上自己喜歡的湯和菜就可以吃啦 ， 也可以涼拌 ， 也可以干拌 。

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