【北方烙餅怎么做好吃 這樣做柔軟且層次多】1、面粉里加入適量的溫開水，拌成濕潤的狀態，靜置醒發2個小時以上；
2、面粉放入碗里，加入適量的鹽，鍋內熱油直接澆在面粉上，拌成油酥即可；
3、面團放砧板上，砧板上提前刷一層食用油，面團稍稍揉均勻；取一小團面團，拌成薄片；
4、刷一層油酥、撒適量的蔥花，對折起來，切成條狀，再刷一層色拉油
5、卷起來按扁，稍稍搟薄即可；
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