1、主料：豬蹄膀1塊約200克，花膠50克，干玉竹25克，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量，其主要營養成分是蛋白質、氨基酸 。
2、將豬蹄膀在開水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污 。
3、將藥料用水洗凈，瀝出 。
【花膠湯的做法 花膠湯的做法大全】4、把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開 。將火調小，繼續煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好 。飲用時加鹽及雞精調味 。豬肉可食，藥料棄掉 。
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