可以做筍干燒肉 ， 具體做法如下：
【干筍子怎么做好吃怑 干筍子怎么做好吃】1、材料：五花肉300克、干筍200克、香蔥2棵、生姜1小塊 。調料：醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙 。
2、刮去肉皮上的毛 ， 將肉切成方塊 ， 放入砂鍋中加水 ， 燒開后再煮5分鐘撈出 ， 洗凈 ， 蔥、姜洗凈備用；
3、將砂鍋洗凈 ， 把肉放入砂鍋內 ， 加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水 ， 大火燒開后 ， 改小火燜燒90分鐘 ， 再改大火使湯汁稠濃 ， 起鍋 。將肉皮朝下 ， 把肉一塊塊地擺在碗中；
4、干筍用溫水浸軟后 ， 洗凈 ， 切段 ， 擠出水分 ， 放入肉湯中 ， 加半小匙白糖和1小匙醬油 ， 用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右 ， 起鍋倒入肉碗中；
5、將碗蓋緊 ， 入蒸鍋大火蒸15分鐘 ， 取出 ， 翻轉扣入盤中即可 。
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